Nawanagar Time
સ્વાદ પકવાન

ઘરેજ બનાવો આ દિલ્હીની સ્પેશ્યલ સમોસા ચાટ.

make-delhi-home-the-special-samosa-chaat

સામગ્રી

  • 2 સમોસા
  • 2 ડુંગળી સમારેલી
  • 1/2 ચમચી સમારેલ લીલા મરચા
  • 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
  • 1 ચમચી સંચર
  • 1 ચમચી ચાટ મસાલો
  • 1 ચમચી ધાણા-જીરું પાવડર
  • 1 ચમચી આંબલી
  • 50 ગ્રામ ગોળ
  • 2 ચમચી દહીં
  • 1 ટમેટું
  • 1/2 કપ સૂકા વટાણા
  • 1 ચમચી હળદર પાવડર
  • તળવા માટે તેલ
  • મીઠું સ્વાદ અનુસાર

બનાવવાની રીત:-

રાત્રે પાણીમાં વટાણા પલાળી દો. બીજા દિવસે સવારે પ્રેશર કૂકરમાં વટાણામાં પ્રમાણસર હળદર અને ટમેટું નાખી બાફી લો. ત્યારબાદ તવા પર તેલ ગરમ કરી ડુંગળીને એક મિનિટ સુધી શેકો. હવે સમોસાના ચાર ટુકડા કરી તેની સાથે નાખીને બરોબર મિક્સ કરો લો. આ મિશ્રણમાં જ હવે લીલા મરચા, લાલ મરચું અને ધાણા પાવડર નાખી થોડીવાર શેકો. જે બાદ હવે ઉપરથી એક બાઉલ છોલે મિક્સ કરી પાણી સૂકાય ત્યાં સુધી તેને શેકો. હવે ચાટને પ્લેટ પર ફેલાવી તેની પર દહીં, કોથમીર, ચાર મસાલો અને સંચર નાખો. તેના પર આંબલીની ખાટીમીઠી ચટણી અને સેવ વડે ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો.

 

Related posts

ફણગાવેલા મગ ખાઇને થાક્યા હોય તો બનાવો ‘મગ સ્પ્રાઉટ્સ ચાટ’

Nawanagar Time

ખુબજ સ્વાદિષ્ટ અને ચટપટા મસૂરની દાળના કબાબ બનાવો એકદમ સરળ રીતે

Nawanagar Time

માર્કેટની મિનિ ભાખરવડીને બદલે ઘરે બનાવો સ્વાદિષ્ટ ભાખરવડી

Nawanagar Time

Leave a Comment