Nawanagar Time
સ્વાદ પકવાન

ઘરેજ બનાવો આ દિલ્હીની સ્પેશ્યલ સમોસા ચાટ.

make-delhi-home-the-special-samosa-chaat

સામગ્રી

  • 2 સમોસા
  • 2 ડુંગળી સમારેલી
  • 1/2 ચમચી સમારેલ લીલા મરચા
  • 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
  • 1 ચમચી સંચર
  • 1 ચમચી ચાટ મસાલો
  • 1 ચમચી ધાણા-જીરું પાવડર
  • 1 ચમચી આંબલી
  • 50 ગ્રામ ગોળ
  • 2 ચમચી દહીં
  • 1 ટમેટું
  • 1/2 કપ સૂકા વટાણા
  • 1 ચમચી હળદર પાવડર
  • તળવા માટે તેલ
  • મીઠું સ્વાદ અનુસાર

બનાવવાની રીત:-

રાત્રે પાણીમાં વટાણા પલાળી દો. બીજા દિવસે સવારે પ્રેશર કૂકરમાં વટાણામાં પ્રમાણસર હળદર અને ટમેટું નાખી બાફી લો. ત્યારબાદ તવા પર તેલ ગરમ કરી ડુંગળીને એક મિનિટ સુધી શેકો. હવે સમોસાના ચાર ટુકડા કરી તેની સાથે નાખીને બરોબર મિક્સ કરો લો. આ મિશ્રણમાં જ હવે લીલા મરચા, લાલ મરચું અને ધાણા પાવડર નાખી થોડીવાર શેકો. જે બાદ હવે ઉપરથી એક બાઉલ છોલે મિક્સ કરી પાણી સૂકાય ત્યાં સુધી તેને શેકો. હવે ચાટને પ્લેટ પર ફેલાવી તેની પર દહીં, કોથમીર, ચાર મસાલો અને સંચર નાખો. તેના પર આંબલીની ખાટીમીઠી ચટણી અને સેવ વડે ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો.

 

Related posts

શિયાળા માટે ખાસ બનાવો હેલ્ધી આદું પાક… રહેશો તંદુરસ્ત….

Nawanagar Time

આજના ડિનર માં બનાવો આ સ્વાદિષ્ટ સ્વીટ :-રસ મલાઈ

Nawanagar Time

તરબૂચ સ્વાદ અને ક્વાલીટી કેવુક છે ઓળખવા માટે આ છે બેસ્ટ ટીપ

Nawanagar Time

Leave a Comment