Nawanagar Time
સ્વાદ પકવાન

સવાર કે સાંજની ચા સાથે રોજ એક જેવો નાસ્તો કરતા હોય તો બનાવી જુઓ આ લસણ-બટાકા પૂરી.

making-it-look-like-a-morning-or-an-evening-snack-with-tea-not-on-the-garlic-potatoes

સામગ્રી:-

  • એક કપ બાફીને મેશ કરેલાં બટાકાં
  • દોઢ કપ ઘઉંનો લોટ
  • એક ચમચી લસણની પેસ્ટ
  • બે ચમચી ઝીણી સમરેલી કોથમીર
  • એક ચમચી આમચૂર પાવડર
  • એક ચમચી લાલ મરચું
  • એક ચમચી હળદર
  • એક ચમચી જીરું
  • મીઠું, સ્વાદ અનુસાર
  • એક ચમચી બેકિંગ સોડા
  • જરૂર મુજબ તેલ

રીત:-

તેલ સિવાયની બાકીની બધી જ સામગ્રી એક મોટા બાઉલમાં ભેગી કરી બરાબર મિક્સ કરી લો. પાણી વગર જ લોટ બાંધી લો. બટાકાના પાણીથી જ લોટ બંધાઇ જશે. લોટ બંધાઇ જાય એટલે ઢાંકીને 10-20 મિનિટ માટે સેટ થવા મૂકી દો.

લોટ સેટ થઈ જાય એટલે એકસરખા માપના નાના-નાના લુવા બનાવી લો. ત્યારબાદ આ લુવામાંથી પૂરીઓ વણી લો. આ દરમિયાન તળવા માટે તેલ ગરમ કરવા મૂકી દો. તેલ ગરમ થઈ જાય એટલે વારાફરથી પૂરીઓ તળો અને તાવેથાથી દબાવી-દબાવીને ફુલાવવી અને પલટીને બંને બાજુ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી તળી લો.

 

Related posts

શાકની ગરજ સારતી કાચી કેરીની અચારી ચટણી

Nawanagar Time

નામ અલગ છે પણ સ્વાદમાં ગજબ છે બનાવીને જુઓ એકવાર આ :- બફવડા

Nawanagar Time

ઘરેજ બનાવો એગલેસ,સોફ્ટ સ્પોનજી, હેલ્ધી એન્ડ ટેસ્ટી ડેટ્સ કેક

Nawanagar Time

Leave a Comment