Nawanagar Time
સ્વાદ પકવાન

આજના ભોજનમાં કઈ નવું બનવું છે?તો બનાવો આ વટાણા-ભજીયાનું શાક…

whats-new-in-todays-meal-make-these-peas-bajayana-sa

સામગ્રી

  • 500 ગ્રામ લીલા વટાણા
  • 400 ગ્રામ બટાકા
  • 1 ટેબલસ્પૂન ગરમ મસાલો
  • 5 લીલાં મરચાં,કટકો આદું
  • 250 ગ્રામ ટામેટાં
  • 100 ગ્રામ ચણાનો લોટ
  • 1 ટેબલસ્પૂન તલ,
  • 1 ટેબલસ્પૂન ખાંડ
  • 2 ટેબલસ્પૂન નાળિયેરનું ખમણ
  • 1 ઝૂડી લીલા ધાણા
  • સ્વાદઅનુસારમીઠું
  • હળદર
  • તેલ
  • તજ
  • લવિંગ
  • ગોળ
  • ચપટી સોડા

બનાવવાની રીત

એક તપેલીમાં તેલ મૂકી, તજ, લવિંગનો વઘાર કરી વટાણા વઘારવા. તેમાં પાણી, મીઠું અને ચપટી સોડા નાંખવો. બટાકાને બાફી, છોલી કટકા કરવા. 2 બટાકાનો ભૂકો કરવો. વટાણા બફાય એટલે મીઠું, મરચું, હળદર, ગરમ મસાલો, ગોળ, વાટેલાં આદું-મરચાં, બટાકાના કટકા, બટાકાનો ભૂકો અને ટામેટાંને બાફી, સૂપના સંચાથી ગાળી, રસ નાંખવો. ચણાના લોટમાં મીઠું, હળદર, મરચું, તલ અને તેલનું મોણ નાંખી, ખીરું બનાવી, તેના નાનાં ભજિયાં તેલમાં તળીને નાંખવા. ભજિયાં પોચાં થાય એટલે ઉતારી, નાળિયેરનું ખમણ અને લીલા ધાણા નાંખવા. બસ તૈયાર છે તમારું મસાલેદાર વટાણા ભજિયાનું શાક. આ શાકમાં મેથીની ભાજી પણ નાંખી શકાય.

 

Related posts

મુંબઇનો તવા પુલાવ બનાવવો છે તો આ છે તેની રીત, નોંધી લો

Nawanagar Time

હવે ઘરે જ બનાવો સારા,શુદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ વેજપફ.

Nawanagar Time

ખુબજ સ્વાદિષ્ટ અને ગળ્યુ ખાવાના શોખીનો માટે રવાના રસગુલ્લા

Nawanagar Time

Leave a Comment